FAO: Octopus on saamassa suosiota useilla markkinoilla ympäri maailmaa, mutta tarjonta on ongelmallista.Saaliit ovat vähentyneet viime vuosina ja rajalliset toimitukset ovat nostaneet hintoja.
Renub Researchin vuonna 2020 julkaisema raportti ennustaa, että maailmanlaajuiset mustekalamarkkinat kasvavat lähes 625 000 tonniin vuoteen 2025 mennessä. Maailman mustekalatuotanto on kuitenkin kaukana tästä tasosta.Yhteensä lähes 375 000 tonnia mustekalaa (kaikki lajit) puretaan vuonna 2021. Mustekala (kaikki tuotteet) kokonaisvientimäärä vuonna 2020 oli vain 283 577 tonnia, mikä on 11,8 % vähemmän kuin vuonna 2019.
Mustekalamarkkinasegmentin tärkeimmät maat ovat pysyneet melko ennallaan vuosien ajan.Kiina on ylivoimaisesti suurin tuottaja 106 300 tonnillaan vuonna 2021, mikä vastaa 28 prosenttia kaikista puretuista saaliista.Muita tärkeitä tuottajia olivat Marokko, Meksiko ja Mauritania, joiden tuotanto oli 63 541 tonnia, 37 386 tonnia ja 27 277 tonnia.
Suurimmat mustekalan viejät vuonna 2020 olivat Marokko (50 943 tonnia, arvo 438 miljoonaa dollaria), Kiina (48 456 tonnia, arvo 404 miljoonaa dollaria) ja Mauritania (36 419 tonnia, arvo 253 miljoonaa dollaria).
Määrällisesti suurimmat mustekalan tuojat vuonna 2020 olivat Etelä-Korea (72 294 tonnia), Espanja (49 970 tonnia) ja Japani (44 873 tonnia).
Japanin mustekalatuonti on laskenut jyrkästi vuodesta 2016 lähtien korkeiden hintojen vuoksi.Vuonna 2016 Japani toi 56 534 tonnia, mutta luku putosi 44 873 tonniin vuonna 2020 ja edelleen 33 740 tonniin vuonna 2021. Vuonna 2022 Japanin mustekalatuonti kasvaa jälleen 38 333 tonniin.
Suurimmat toimittajat Japaniin ovat Kiina, jonka toimitukset olivat 9 674 tonnia vuonna 2022 (laskua 3,9 % vuodesta 2021), Mauritania (8 442 tonnia, kasvua 11,1 %) ja Vietnam (8 180 tonnia, kasvua 39,1 %).
Myös Etelä-Korean tuonti vuonna 2022 laski.Mustekalajen tuonti vähenee 73 157 tonnista vuonna 2021 65 380 tonniin vuonna 2022 (-10,6 %).Kaikkien suurimpien toimittajien toimitukset Etelä-Koreaan laskivat: Kiina laski 15,1 % 27 275 tonniin, Vietnam 15,2 % 24 646 tonniin ja Thaimaa 4,9 % 5 947 tonniin.
Nyt näyttää siltä, että tarjonta on hieman tiukkaa vuonna 2023. Odotettavissa on, että mustekalalaskujen lasku jatkuu ja hinta nousee edelleen.Tämä voi johtaa kuluttajien boikottiin joillakin markkinoilla.Mutta samaan aikaan mustekala on kasvattamassa suosiota joillakin markkinoilla, ja kesämyynnin odotetaan kasvavan vuonna 2023 Välimeren ympärillä olevissa lomamaissa.
Postitusaika: 09-09-2023