IQF-iskupakastin tehokkaaseen nopeaan pakastukseen
Tuotteen Kuvaus
Törmäyspakastin käyttää suurinopeuksisia ilmasuihkuja, jotka suuntaavat voimansa elintarviketuotteen ylä- ja alaosaan tuotteen pintaa ympäröivän ilma- tai lämpöesteen poistamiseksi.Kun tämä este tai lämpökerros on poistettu, se mahdollistaa tuotteen nopeamman jäätymisen.Tämä toimenpide auttaa lyhentämään prosessointiaikoja huomattavasti, jolloin jäätymisajat ovat samanlaiset kuin kryogeenisten laitteiden.Lisäksi käyttökustannukset ovat samanlaiset kuin perinteisillä mekaanisilla laitteilla.Törmäyspakastushihna voi olla SS-kiinteä hihna tai verkkohihna.Kiinteä SS-vyö sopii erinomaisesti litteille ja mureille tuotteille, kuten lihapihville, kalafileelle, äyriäisten lihalle, eikä jätä vyön jälkiä tuotteeseen.Verkkohihna sopii erinomaisesti rakeisille tuotteille, kuten kuoritut katkaravut, pakatut valmisruoat jne.
Tekniset tiedot
| Malli | Lähtö | Asennettu virta | Jäähdytyskulutus | Ulottuvuus | Vyön leveys |
| ITF-100 | 100kg/h | 2,25 kW | 15kw | 7,4*1,5*2,2m | 1000 m |
| ITF-300 | 300kg/h | 6,5kw | 43,5 kW | 11,2*2,3*2,3m | 1800m |
| ITF-500 | 500kg/h | 10,3 kW | 75kw | 13,5*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1000 | 1000kg/h | 19,8kw | 142kw | 22,9 * 3,0 * 2,5 m | 2500m |
| ITF-1500 | 1500kg/h | 28,6 kW | 225kw | 26,4*3,5*2,5m | 3000m |
Laitteen suorituskyky
• Pakasta pienet ohuet tuotteet, joiden paksuus on enintään 25 mm, ja pakasta tuotteet, joiden paksuus on enintään 200 mm nopeimmalla ja kustannustehokkaimmalla tavalla.
• Maksimiteho.Kuivuminen on pienempi tai yhtä suuri kuin kryogeeninen pakastus.
• Optimaalinen ilmannopeus höyrystimen läpi maksimoi lämmönsiirron, huurteen ja suorituskyvyn.
• Nopea jäähdytys ja esilämmitys.Suunniteltu hygieeninen rakenne takaa nopean käsittelyn tinkimättä perusteellisesta puhtaudesta.
Sovellus
Sitä käytetään laajalti pikapakastusnauhoissa, kuutio- tai viljaruoissa, kuten katkarapulihassa, katkarapuissa, viipaloidussa kalassa, lihamyytissä, jaetussa lihassa, sian kielessä, kanassa, parsassa ja jamssissa, mikä säästää energiaa ja on kätevä puhdistaa ja huoltaa. .Sen valitsevat monet kotimaiset tehtaat, sillä se on uuden sukupolven pikapakastuskone upouudella konseptilla.
Näyttely
Miksi valita IQF Impingement Tunnel -pakastin
1. Se jäädyttää suuren volyymin ja suorituskykyiset litteät tuotteet nopeasti ja kustannustehokkaasti.
2. Se voi jäädyttää erilaisia ohuita tai litteitä tuotteita, mukaan lukien arvokkaat IQF-tuotteet.
3. Stabiloi pehmeät ruoat ja tahmeat karkit ennen jatkokäsittelyä.
4. Se jäädyttää ja stabiloi kypsennetyt elintarvikkeet parantaakseen tuottoa ja hygieniaa viipalointitoiminnoissa.
5. Se voi jäähdyttää raakoja lihatuotteita nopeasti turvallisemman jäähdytysjakelun takaamiseksi.
